9 Settembre 2007
Serena e Alessio (classe 1976), inaugurano l’Osteria il Gallo Nero
La natura con i prodotti che offre,
è "la tavolozza dalla quale intingiamo
i nostri colori".
Tradizione, innovazione e ricerca
di nuovi abbinamenti e sapori
portano la nostra cucina ad essere
deliziosamente alternativa.
"Ricerca della novità" è la nostra parola d’ordine.
Utilizziamo prodotti freschi e di prima qualità, non dimenticando mai che ogni piatto deve avere un requisito fondamentale: la semplicità.
"Le ricette più sono semplici e maggiore è la loro riuscita."
Ogni anno viaggiamo attraverso le regioni d'Italia e scopriamo per voi le tradizioni culinarie locali e i prodotti più gustosi e genuini.
L’atmosfera dell’Osteria il Gallo Nero trasmette innanzitutto il calore tipico dei ristoranti di una volta.
La sala rossa ospita fino a 30 persone; la sala crème, più piccola e appartata, ospita 16 commensali.
Nel periodo estivo è possibile cenare all’aperto, nella terrazza fiorita.
La ricerca del miglioramento e dell'innovazione, fa si che non passi mese che all'Osteria il Gallo Nero non ci sia qualche piccola novità.