9 Settembre 2007
Serena e Alessio ( classe 1976 ), inaugurano l' “Osteria il Gallo Nero”.
La natura con i prodotti che offre, è "la tavolozza dalla quale intingiamo i nostri colori."
Tradizione, innovazione e ricerca di nuovi abbinamenti e sapori portano la nostra cucina ad essere deliziosamente alternativa.
"Ricerca della novità" è la nostra parola d'ordine. Utilizziamo prodotti freschi e di prima qualità, non dimenticando mai che ogni piatto deve avere un requisito fondamentale: la semplicità.
“Le ricette piu' sono semplici e maggiore è la loro riuscita.” Ogni anno viaggiamo attraverso le regioni d'Italia e scopriamo per voi le tradizioni culinarie locali e i prodotti piu' gustosi e genuini.
L'atmosfera dell' Osteria il Gallo Nero trasmette innanzitutto il calore tipico dei ristoranti di una volta. La sala rossa ospita fino a 25 persone; la sala crème, piu' piccola e appartata, ospita 12 commensali. Nel periodo estivo è possibile cenare all'aperto, nella terrazza fiorita.
La ricerca del miglioramento e dell'innovazione, fa si' che non passi mese che all'osteria il Gallo Nero non ci sia qualche piccola novità.